Introdução
A síndrome do intestino irritável (SII) é uma condição gastrointestinal crónica que afeta milhões de pessoas em todo o mundo.
Os sintomas mais comuns incluem inchaço, dor abdominal, gases, diarreia e/ou obstipação.
Embora não exista uma cura definitiva, a alimentação desempenha um papel fundamental no controlo dos sintomas.
Nos últimos anos, a dieta com restrição de FODMAPs tem sido estudada como uma das estratégias mais eficazes para reduzir o desconforto e melhorar a qualidade de vida de quem convive com a SII. Mas afinal, o que são FODMAPs e como podem influenciar o intestino?
O que são FODMAPs?
FODMAP é um acrónimo em inglês para:
Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols.
Traduzindo: são carboidratos de cadeia curta e açúcares-alcoóis que, em algumas pessoas, não são bem absorvidos no intestino delgado.
Isso leva a uma fermentação exagerada pelas bactérias intestinais e a um aumento da produção de gases e líquidos, o que pode desencadear sintomas típicos da SII.
Exemplos de alimentos ricos em FODMAPs
- Oligossacarídeos: trigo, centeio, leguminosas, cebola, alho.
- Dissacarídeos: leite, iogurte, queijos frescos (ricos em lactose).
- Monossacarídeos: mel, maçã, pera, manga (ricos em frutose).
- Polióis: ameixa, pêssego, couve-flor, adoçantes como sorbitol e manitol.
Como funciona a dieta low FODMAP?
A dieta baixa em FODMAPs é geralmente realizada em três fases, sempre com supervisão de um nutricionista:
- Restrição: durante 4 a 6 semanas, alimentos ricos em FODMAPs são evitados para avaliar a redução de sintomas.
- Reintrodução: cada grupo de FODMAPs é testado de forma gradual, para identificar quais provocam sintomas.
- Personalização: a dieta é adaptada de forma individual, incluindo os alimentos tolerados e evitando apenas os que causam desconforto.
Benefícios
- Redução de dor abdominal, gases e inchaço.
- Melhora da consistência das fezes (tanto em casos de diarreia como obstipação).
- Maior qualidade de vida e conforto intestinal.
Estudos mostram que até 70% das pessoas com SII têm melhora significativa dos sintomas quando seguem corretamente a dieta low FODMAP.
Limitações e cuidados
- Não é uma dieta para toda a vida: a fase de restrição é temporária.
- Pode ser complexa: exige orientação profissional para evitar deficiências nutricionais.
- Risco de exclusão excessiva: seguir sem acompanhamento pode levar a uma dieta pobre em fibras e micronutrientes importantes.
Por isso, não é recomendado iniciar uma dieta low FODMAP por conta própria.
Conclusão
A dieta low FODMAP é hoje uma das estratégias mais eficazes no controlo da síndrome do intestino irritável.
Quando aplicada com acompanhamento profissional, pode reduzir significativamente os sintomas e melhorar a qualidade de vida.
No entanto, deve ser sempre individualizada.
Um nutricionista é essencial para conduzir as fases da dieta, garantir equilíbrio nutricional e ajudar o paciente a identificar os alimentos desencadeadores, construindo uma rotina alimentar saudável, variada e sustentável.
Referências
- Staudacher HM, et al. Mechanisms and efficacy of dietary FODMAP restriction in IBS. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014.
- Marsh A, Eslick EM, Eslick GD. Does a diet low in FODMAPs reduce symptoms associated with functional gastrointestinal disorders? J Gastroenterol Hepatol. 2016.
- Halmos EP, et al. A diet low in FODMAPs reduces symptoms of irritable bowel syndrome. Gastroenterology. 2014.